Pizza Sağlıklı mı? Zararlı mı?

Pizza sağlıklı mı? Zararlı mı? Pizza dünya çapında nam salmış, lezzeti ile birçok kişinin favori yiyecekleri arasına girmiş; İtalyan mutfağının yıldız yemeği. Bu yıldız sağlığımız için zararlı mı? Detaylar Sağlıkta Haber’de.

Pizza Çok Lezzetli Ancak Sağlıklı mı?

Pizza, lezzeti domates sosu, peyniri ve sayısız ek malzeme tarafından desteklenen o enfes lezzet. Kalori, sodyum ve karbonhidrat bakımından yüksek olabileceğinden, genellikle sağlıksız olarak değerlendirilir. İşte detaylar…

Pizzanın besin değerleri ve içeriği, türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişiklik gösterebilir. Genellikle üniversite öğrencilerinin ve yoğun tempoda çalışan insanların tercih ettiği dondurulmuş pizzalar birçok insan için popüler vazgeçilmez bir yiyecek.

Dondurulmuş Pizzalar Daha mı Zararlı

Dondurulmuş pizzaların çoğu kalori, şeker ve sodyum bakımından yüksek. Sosis, ekstra peynir ve diğer yüksek kalorili ürünler gibi malzemelerin seçilmesi kalori içeriğine katkıda bulunur.

Taze yapılmış pizzalar genellikle marketlerde ve fast-food restoranlarında satılan daha işlenmiş pizza versiyonlarından daha sağlıklı malzemeler içermektedir. Fast food restoranlarında ve marketlerde satılan pizzalar en sağlıksız olanlarıdır. Kalori, sağlıksız yağlar, karbonhidrat ve sodyum bakımından en yüksek değerlere olma eğilimindedir.

Pizza Sağlıklı Bir Seçim mi?

Fast-food pizzaları genellikle monosodyum glutamat (MSG), yapay renklendiriciler ve yüksek fruktozlu mısır şurubu da dahil olmak üzere birçok katkı maddesi içerir. Bazı pizza türleri sağlıksız olsa da, daha az işlem görmüş diğer pizza türleri besleyici özellikler taşıyabilir.

Sağlıklı Ve Sağlıksız Pizzalar mı Var?

Tüm pizzalar, nasıl hazırlandıklarına bakılmaksızın, tipik olarak rafine buğday unu kullanılarak yapılır. Bu tip un, lif bakımından düşük değerlere sahiptir. Bu nedenle, tam tahıl unlarından daha az doyurucudur.

Pizza Kilo Aldırıyor Çünkü

Bir porsiyon (1/4 pizza) 4 çay kaşığı yaklaşık 21 gram şeker içerir. İlave şeker açısından zengin rafine gıdaların düzenli olarak tüketilmesinin, obezite ve kalp hastalığı gibi kronik durum riskinizi arttırdığı gösterilmiştir. Zaman zaman bir dilim pizzanın tadını çıkarmanız kilo alımınızı çok etkilemez. Ancak bu pizzanın içerdiği bileşenleri; düzenli ve uzun dönem olarak tüketmek kilo alımına yol açabilir ve kronik sağlık koşulları riskinizi artırabilir. Birçok pizza türü kalori, yağ ve sodyum bakımından yüksek olmakla birlikte, taze ve besleyici malzemelerle yapılanlar iyi bir alternatif olabilir.

Ev Yapımı Pizza Daha Sağlıklı

Ev yapımı pizza yaparken, besin içeriğini vitamin bakımından zengin sebze ve sağlıklı protein kaynakları ekleyerek arttırabilirsiniz. Pizza, içindeki malzemelere ve nasıl yapıldığına göre hem sağlıklı hem de sağlıksız olabilir. Her şey denge ve seçimlerimizde gizli.

Pizza neden sağlıklı olabilir?

• Besleyici Malzemeler: Tam buğday unu, taze sebzeler, zeytinyağı ve az yağlı peynir gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan pizza, vücudunuza birçok vitamin, mineral ve lif sağlayabilir. Özellikle domates sosu, güçlü bir antioksidan olan likopen açısından zengindir.
• Dengeli Beslenme: Pizza, karbonhidrat, protein ve yağ gibi temel besin öğelerini içerebilir. Dengeli bir öğün içinde yer aldığında, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayabilir.

Pizza neden sağlıksız olabilir?

• Yüksek Kalori ve Yağ: İşlenmiş etler, bol miktarda peynir ve yüksek yağlı hamur gibi malzemelerle hazırlanan pizza, yüksek kalori ve doymuş yağ içerebilir. Bu da kilo alımına ve kalp hastalığı riskine yol açabilir.
• Yüksek Sodyum: Pizza sosu ve peynir gibi malzemeler, yüksek miktarda sodyum içerebilir. Yüksek sodyum tüketimi, yüksek tansiyon riskini artırabilir.
• İşlenmiş Gıdalar: Hazır pizza sosları, hazır hamurlar ve işlenmiş peynirler gibi malzemeler, yapay renklendiriciler, koruyucu maddeler ve sağlıksız yağlar içerebilir.

Sağlıklı Pizza Nasıl Yapılır?

• Tam Buğday Unu: Rafine beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak pizza hamuru hazırlayın.
• Taze Sebzeler: Bol miktarda taze sebze kullanın. Özellikle kırmızı biber, mantar ve soğan gibi sebzeler, pizza’ya lezzet katarken aynı zamanda vitamin ve mineral de sağlayacaktır.
• Az Yağlı Peynir: Mozzarella peyniri yerine az yağlı peynir çeşitleri kullanın.
• Zeytinyağı: Pizza hamurunuzu ve sebzelerinizi zeytinyağı ile tatlandırın.
• İşlenmiş Gıdalardan Kaçının: Hazır pizza sosları ve işlenmiş peynirler yerine ev yapımı soslar ve taze peynirler kullanın.

Sonuç olarak, pizza, doğru malzemelerle ve doğru miktarlarda tüketildiğinde sağlıklı bir besin olabilir. Ancak, hazır pizza ve yüksek kalorili malzemelerle yapılan pizza, sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Sağlıklı bir yaşam için, pizza tüketiminizi dengeli bir şekilde yapmanız ve mümkün olduğunca evde kendi pizzanızı hazırlamanız önerilir./ Sağlıkta Haber